他喜欢吃我亲自做的糕点,我也很喜欢看他吃的开心的样子,岁月静好大概如此……
1.称好所有食材,准备好所有工具
2.烤盘铺油纸,撒些肉松,肉松量根据各人喜欢
3.奶和油手动混合乳化
4.筛入低筋面粉拌匀
5.蛋白蛋黄分离,蛋黄入面糊盆,蛋黄打散混合均匀放一旁
6.蛋白打到大弯勾
7.三分之一蛋白入蛋黄糊,搅拌均匀
8.剩下的蛋白倒入蛋黄糊盆
9.翻拌均匀
10.倒入烤盘,手压住烤盘边的油纸左右轻轻晃动可让蛋糕糊平整,提前预热风炉到150度
11.表面撒葱花和肉松,量随各人喜欢
12.风炉150度烤25分钟即可出炉
13.出炉后提起油纸马上转移到晾网,撕开四边油纸,十分钟左右就可以卷起来了
14.里面抹各种酱都可以,看各人喜欢
15.成品1
16.成品2