现在是土豆大丰收的时节，今天我们放弃了大个的土豆，选取小土豆，整个吃最过瘾啦。
1.小土豆洗净后放入冷水锅中煮熟（筷子可以轻松插入）捞出，剥去入豆皮。
2.平底锅倒入适量油，放入土豆，用铲子轻轻压扁，煎制两面焦黄。
3.加入蒜末
4.加入1勺辣椒面，1勺孜然粉，半勺椒盐，适量白糖，2勺生抽和适量胡椒粉。
5.翻炒均匀后撒上葱花和白芝麻即可。
选取差不多大小的小土豆，一口一个特带劲。用铲子压扁是为了更入味哦。