洋葱可用于降低血压、缓解压力、预防感冒。洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是不可多得的保健食物。 水豆豉所以它蛋白质含量高，含有多种维生素和矿物质，尤其是维生素E的含量甚至高于其他食物。夏日炎炎，不想油腻，但要营养，那就试试这个凉菜吧！
1.材料准备
2.半个洋葱顺圈切，抓散就自然成丝了
3.用矿泉水泡5-10分钟
4.葱切小段，香菜取叶子切大碎块
5.泡好的洋葱，沥干水分，加入水豆豉并要点水豆豉汁水
6.在加入葱和香菜拌匀
7.出盘
洋葱记得泡水，不会那么辣眼睛。超简单，不用油不用锅，随手轻松搞定一个凉菜