简单又美味的舒芙蕾松饼,大人小孩都喜欢,搭配酸奶、奶油、枫糖浆、水果,味道特别赞! 方子来自@王光光光光。
1.分离蛋黄蛋清。
2.蛋黄加入牛奶、酸奶、玉米油搅拌均匀。
3.倒入过筛的面粉和泡打粉,搅匀。
4.细砂糖分三次加入蛋清中打发,提起打蛋器有小小弯钩,状态接近硬性发泡。
5.蛋白分三次加入蛋黄糊中。
6.翻拌均匀。
7.将多功能锅调至中火加热,转低火,舀两勺面糊,盖锅盖单面煎2-3分钟。
8.翻面再盖锅盖单面煎2-3分钟即可。
9.成品。
10.成品。
11.成品。