芹菜炒香干，我家几乎每周都要吃，一家人都喜欢，而且比肉更受欢迎，更重要的是，芹菜属高纤维食物，豆制品和高纤食物搭配，营养丰富，而且怎么吃都不用担心长肉，越吃越瘦！
1.准备食材：芹菜1把，香干4片，胡萝卜1截，蒜2颗。生抽1勺、耗油1勺，豆瓣酱1勺。
2.所有食材，洗净备用。芹菜去茎切段，香干、胡萝卜切条、蒜拍碎切末。
3.锅中热油，倒入大蒜。
4.加一勺豆瓣酱炒出红油。
5.然后倒入香干迅速翻炒。
6.至变色。
7.加胡萝卜。
8.加芹菜。
9.翻炒均匀。
10.加一勺生抽。
11.一勺蚝油。
12.炒匀。
13.出锅盛盘。
14.成品。
15.非常好吃。
16.根本停不下来。
17.来一口～
豆瓣酱和生抽都有咸味，不需要再放盐了。