太下饭了，退休饭店的第二道菜。
1.鸡翅根洗净
2.肥肠洗净
3.煮熟
4.辣椒切好，怕辣可去筋，圆葱切块
5.黄瓜，土豆切好，下锅多油煎熟
6.下小茴香，黄芪，姜葱蒜，小火炒制出香味，豆瓣酱炒出红油，下肥肠，鸡翅根，2分钟，下配菜，大火翻炒，可加肉汤少许，适量加盐，加香菜出锅。
土豆条可炸，也可以小火煎熟。