红糖开花馒头

－ 准备食材 －

• 中筋粉 250克
• 水 150克
• 红糖 70克
• 酵母 4克
• 燕麦 30克

－ 步骤 －

• 1.准备好所需的食材

• 2.红糖加水，小火融化

• 3.煮开后关火

• 4.加入燕麦搅拌均匀

• 5.红糖燕麦加入到面粉中，放酵母和剩下的水，一起放入面包机，启动揉面程序

• 6.翻滚吧，小面团

• 7.揉好后放入盆中发酵至两倍大

• 8.分割后滚圆

• 9.用刀子在顶部刮十字，醒发20分钟

• 10.蒸锅烧开后放入馒头，大火15分钟，后关火焖10分钟

• 11.出锅啦

• 12.开动吧

－ 小贴士 －