很好这道菜 我翻车了。在陇南的每条最市井的街,都可以看到卖洋芋搅团的大爷在吭哧吭哧地砸洋芋。砰、砰的敲击声整条街道都能听见。那边砸洋芋都是男人们干的活儿。女人来蒸制哈哈哈,把土豆捶捶捶捶成糯糯的Q的感觉和果冻似的啊哈哈 但是!我回来捶捶捶呢一点点捶了1个多小 时!麒麟臂都练出来了也捶不出那种质感顶多 就是很粘稠的土豆泥泥(安慰自己一波可能是土豆淀粉含量不如那边?…)才发现原来做这个这么不容易,尝试才知道食物背后的故事蛮不错
1.土豆洗净切块
2.蒸熟
3.吹打成泥
4.很好 没有人家的效果 尝试嘛
5.这是正宗的
6.好多人吃
7.真身
蛮好玩 要多尝试呢。我用了一个多小时 emmm时间短了？………还是土豆淀粉不够