520给你皇帝的待遇,给你做一道曾经皇帝皇后妃子老佛爷都爱的小点心,豌豆黄,哈哈,让你也感受下皇帝的待遇。
1.豌豆提前一晚泡发,压力锅里放一点水把豌豆压熟
2.用破壁机加点水打成糊状
3.用筛网过滤一遍
4.直接过滤到不粘锅里就行
5.放入砂糖小火炒制
6.炒到用刮刀挑起可以大块掉下并且不会马上和锅里的泥融合的状态
7.挖入保鲜盒里,用刮刀抹平,开盖冷却一下放入冰箱冷藏半天。保鲜盒不用刷油,豌豆泥不沾
8.吃的时候切件
9.搭配杯上好红茶绿茶的,想象自己就是老佛爷啦
不要减糖了,我做的已经是轻甜了,喜欢吃甜的可以多加糖 豌豆最好用脱皮的,那样成品更细腻