蘑菇炒肉

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清風飄飄

－ 准备食材 －

• 蘑菇 8_9朵
• 肉片 适量
• 蒜苗 3-4颗
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 耗油 少许
• 油 少许

－ 步骤 －

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  1.配料切好:香菇切片，肥肉一点(也可以不用肥肉），瘦肉一把切片

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  2.蒜苗:头和叶分开切段

• 3.干辣椒一把(加辣椒酱也可以，按自己喜欢的辣度调整)

• 4.肉加酱油，耗油，油和少量的水拌韵，再加一点生粉拌韵备用

• 5.锅放油，倒入伴好的肉等上1-3秒再用筷子搅拌炒散

• 6.装盘备用

• 7.一点油放肥肉炒出油(如果不喜欢肥肉可以去这步骤操作直接放油)

• 8.放蒜苗头和香菇炒香

• 9.叫少许盐炒韵

• 10.倒入肉片炒韵

• 11.调一点水

• 12.放入蒜苗叶炒韵

• 13.装盘即可

－ 小贴士 －