麻辣蒜香小龙虾

－ 准备食材 －

• 小龙虾 2斤
• 花椒油 10克
• 干锅调料 25克
• 蒜蓉 40克
• 姜 20克
• 米酒 40克
• 生抽 15克
• 葱 2根
• 鸡精 1勺
• 白糖 1勺
• 香菜 少许

－ 步骤 －

• 1.小龙虾好吃，就是清洗太麻烦了。用牙刷将表面和腹部刷洗干净

• 2.小龙虾尾部第三节，用牙签挑出虾肠

• 3.用剪刀在小龙虾的眼睛后处剪去沙囊，留下虾黄可以放心享用

• 4.准备好所有材料

• 5.锅中烧热油爆香葱姜

• 6.然后下入干锅调料、花椒油炒香

• 7.倒入小龙虾翻炒

• 8.依次倒入米酒、生抽翻炒片刻

• 9.加入蒜蓉酱一起翻炒，倒入少许水，盖上锅盖中火煮30分钟

• 10.加入一勺鸡精调味，开大火将汤汁收干一些即可出锅

• 11.加入自己熬制的蒜蓉酱，麻辣鲜香，蒜香浓郁，来一瓶冰镇啤酒，满足

• 12.成品图

• 13.成品图

－ 小贴士 －