土豆和五花肉一起大火快炒，味道真的很惊艳耶！
1.土豆去皮洗净！
2.切薄片！
3.清水冲洗掉淀粉沥干水！
4.五花肉切薄片后放上切成片的姜，生抽！
5.抓匀腌制十分钟左右！
6.锅里倒点油先把五花肉炒熟铲起来备用，这步忘了拍照，炒五花肉会出来很多油，不用再放，把土豆片倒进去大火翻炒三十秒左右！
7.倒上两勺生抽！
8.继续倒上两勺蚝油后再炒一分钟左右！
9.土豆拔在锅边，切好的辣椒放进去翻炒十秒！
10.倒上备用的肉快速翻炒！
11.拌匀后就可以关火盛盘了，很好吃哦！
1、切好的土豆片一定要用水冲去多余的淀粉，这样炒出来的口感比较好，也不容易糊锅！ 2、炒肉放点姜可以去除腥味！