#母亲节，给妈妈做道菜#土豆/紫薯蛋黄酥（蛋挞皮版）

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想要妈妈健康，就做土豆蛋黄酥，想要妈妈容颜不老，就做紫薯蛋黄酥。 土豆功效：降血脂，降血压，润肠通便。 紫薯功效：润肠通便，美容养颜抗衰老，保护肝脏。

啵啦娜i

－ 准备食材 －

• 蛋挞皮 8个
• 咸蛋黄 8个
• 紫薯/土豆 4个
• 牛奶 少许
• 蛋黄液 少许
• 芝麻 少许

－ 步骤 －

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  1.紫薯/土豆切块，放进蒸锅，大火蒸15分钟（我做的两种口味，所以是紫薯两个，土豆两个）。

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  2.等待的时间，可以先烤咸蛋黄，烤箱180度，预热5分钟，烤5分钟，然后取出来备用。

• 3.紫薯/土豆蒸好了，碾成泥，加入一点点牛奶，搅拌均匀（如果你的紫薯水分多可以不用加牛奶，免得太粘）。

• 4.紫薯/土豆包着烤好的咸蛋黄。

• 5.蛋挞皮软化后去掉锡纸托，然后包住刚刚弄好的紫薯/土豆咸蛋黄内馅，轻轻搓圆，不要弄破了。

• 6.涂上蛋黄液，撒上芝麻。

• 7.烤箱180度，预热5分钟，烤20分钟。

• 8.美味出炉～

• 9.香味扑鼻～

• 10.来一口？

－ 小贴士 －