想要妈妈健康，就做土豆蛋黄酥，想要妈妈容颜不老，就做紫薯蛋黄酥。 土豆功效：降血脂，降血压，润肠通便。 紫薯功效：润肠通便，美容养颜抗衰老，保护肝脏。
1.紫薯/土豆切块，放进蒸锅，大火蒸15分钟（我做的两种口味，所以是紫薯两个，土豆两个）。
2.等待的时间，可以先烤咸蛋黄，烤箱180度，预热5分钟，烤5分钟，然后取出来备用。
3.紫薯/土豆蒸好了，碾成泥，加入一点点牛奶，搅拌均匀（如果你的紫薯水分多可以不用加牛奶，免得太粘）。
4.紫薯/土豆包着烤好的咸蛋黄。
5.蛋挞皮软化后去掉锡纸托，然后包住刚刚弄好的紫薯/土豆咸蛋黄内馅，轻轻搓圆，不要弄破了。
6.涂上蛋黄液，撒上芝麻。
7.烤箱180度，预热5分钟，烤20分钟。
8.美味出炉～
9.香味扑鼻～
10.来一口？
1.加牛奶时一定要控制住，太多的话会粘。 2.蛋挞皮是冷冻的，需要提前室温软化。 3.想要酒味的，可以在烤咸蛋黄时刷点白酒。 4.真的强推土豆味。