虾条是男女老少的童年记忆,嘎巴嘎巴的吃着吃着一包就吃光光啦,然后会觉得口渴想喝水,有木有❗️现在才知道,这些零食除了添加剂就是添加剂,自己偶尔过过嘴瘾也就算了,让娇嫩的宝宝吃我不做不到,自制自制 !
1.准备食材
2.洗净大米,倒入臻米脱糖电饭煲里,水没过大米不超过1cm ,家里有老人和宝宝的专用脱糖电饭煲,烹饪时脱去糖粉,这样的米饭吃起来更香更健康~
3.去除虾壳,挑去虾背线和腹线
4.绞肉机里加入蒸好的米饭一碗
5.加入蛋清
6.加入淀粉
7.加入水
8.打成米浆糊状
9.把虾泥糊放进裱花袋中,挤出虾泥糊,成长条形的虾条大小
10.烤箱提前预热5分钟。然后用上火160度,30分钟。
11.自制虾条就做好啦
每个牌子的烤箱都有自己的脾气,这个温度和时间需要根据实际情况微调,外酥里嫩,想要全脆的加烤制时间就可以啦~