山药健脾补肺，党参补中益气，两者都是常用的汤药原料，合用补气健脾，老少皆宜。虽说汤中用了中药材党参，但是煲出来的汤很清甜，没有很浓的药材味道，非常好喝的一道汤。
1.玉竹***参提前稍微浸泡。
2.山药去皮切块洗净，白玉菇洗净备用。
3.鸽子去除内脏洗净切块。
4.锅中倒水放姜片，料酒，放入鸽子块焯去血水。
5.捞起用清水稍微冲洗。
6.把红枣去核和鸽子肉，***参，玉竹放入砂锅内，倒入适量清水。
7.大火烧开，转小火。
8.煲30分钟后放入白玉菇和山药，转大火，水开后再转小火继续煲30分钟。
9.关火前加盐调味即可。