简单的快手餐，却是孩子们超级喜欢的。
1.准备材料。
2.鸡蛋打散备用。
3.胡萝卜、黄瓜、火腿切丁。
4.炒锅预热，倒入花生油烧热，关火，倒入蛋液，快速滑散，成盘备用。
5.加入油，倒入火腿丁，翻炒片刻。
6.加入胡萝卜，继续翻炒。
7.加入米饭，翻炒至米饭粒粒分明，然后加入适量盐，翻炒均匀。
8.加入黄瓜，翻炒均匀。
9.来一杯豆浆，开吃吧。
1、倒入蛋液时关火 ，这样炒出来的鸡蛋嫩滑。 2、火腿丁炒至表面金黄更好吃。