泡菜豆腐太阳蛋

－ 准备食材 －

• 豆腐 一小块
• 泡菜 小半袋
• 蒜 三瓣
• 鸡蛋 一个
• 小葱 可选
• 熟芝麻 可选
• 辣椒粉 可选
• 白糖 少许
• 油 少许

－ 步骤 －

• 1.锅烧热刷层油，摆上提前切成自己喜欢大小的豆腐片

• 2.根据自己打盹跟抗辣程度决定要不要撒点辣椒粉

• 3.中小火煎到底面焦黄，尽量按进锅顺序给豆腐们翻下面，扔上把抽空拍扁的蒜

• 4.继续煎到豆腐两面黄蒜闻着挺香，根据自己打盹及抗辣程度加辣白菜

• 5.温柔翻匀看心情加水，大火煮开蘸点汤尝尝小心烫，根据个人口味加糖补盐

• 6.味道没问题了转小火，边咕嘟边给豆腐们排排队，估摸着豆腐差不多有味了搁中间磕上个蛋

• 7.顺手撒上点葱叶熟芝麻，关火盖盖稍微一焖就可以吃啦，怕蛋没熟不敢吃的胖又可以盖上盖子把蛋咕嘟到全熟再关火

• 8.来，张嘴~

• 9.走了哟，明天见~