1.首先，将蟹籽倒入碗中，是这样的蟹籽哦，不要买成虾籽了哦。
2.倒入水静置10分钟，蟹籽中的脏东西会漂浮在水面上，倒掉表层的脏水，重复2次清洗即可。
3.葫芦削皮后清洗好，削成丝。
4.如图粗细即可。
5.大火热锅倒入油。
6.放入葫芦丝爆炒2分钟。
7.倒入开水，淹没葫芦丝就好了。盖盖子煮3分钟。
8.缓缓倒入蟹籽。
9.搅拌均匀。
10.快速倒入淀粉勾芡液。
11.搅拌均匀，加入少许盐拌匀。
12.撒入葱花，出锅。
13.成品图。