长期食用黑麦面粉制品能提高免疫力，对便秘、缺钙、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病及各种肿瘤等富贵病具有一定的食疗作用。 妈妈血糖高，但是特别喜欢吃这类面食，所以有空就捣鼓点这些面点，黑麦面粉加了香蕉口感特别的好呢，软软的！ 这个配方用量参考了@尖尖实验室 老师的，用料上做了一些改动。 波兰种需要提前一天制作好！
1.香蕉加牛奶放入搅拌机打成香蕉牛奶
2.波兰种的全部材料全部混合拌匀至没有干粉，放入冰箱冷藏发酵12-24个小时，发酵至3倍大，挑起内部呈蜂窝状
3.除黄油外，主面团材料全部混合，波兰种也加入，一起揉至扩展
4.然后加入黄油揉至完全扩展
5.揉好的面团可以拉出薄而不易破的手套膜
6.然后滚圆盖上保鲜膜室温醒发30分钟。
7.醒发好，用手压折叠的方式排气，排好气后分成2个面团滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
8.取一个面团擀成牛舌状
9.卷起来
10.放入烤盘，放进烤箱底下放一碗温水发酵
11.发酵至2倍大取出撒上粉用刀子割出喜欢的纹路
12.烤箱预热，中下层200度烤25分钟
13.放凉至室温，用保鲜袋装起来保存
14.成品图