为了配合春季增肌减脂，不用油，还能让菜肴美味，我选了番茄作配菜。 番茄生吃都很nice，我只加了一点点海盐，把它熬成source，与鸡丁一起炒，酸酸香甜，满足味蕾。 这道菜的热量约50千卡／100克，属绿灯食物，推荐食用。
1.我最近都是在网上买的泰森鸡小胸肉，很嫩，清洗方便，现在的物流也快。 图中的鸡肉我已经用海盐和黑胡椒粒腌制过了。 凑单时买了些杂菜。
2.鸡肉和番茄切丁， 杂菜用沸水汆一下。
3.先煸鸡丁，我用的是麦饭石的平底锅，不放油也好煸。
4.加了点自己烘干的百里香叶，七八成熟时再喷一点点料酒～香！
5.鸡丁出锅后，放入番茄丁翻炒成汁（约5～6分钟，加了一点点盐，一点点水）， 然后把鸡丁回锅一同炒。
6.放人杂菜后，可以大火收汁了。
7.装盘，放几片西芹叶，提香增色。
8.配上自制天然酵母硬欧包，蘸着吃，很棒哦。
体重不超标的盆友，煸鸡丁时可以放些橄榄油。 百里香等香叶，现在网上很容易买到，新鲜的、干的都有。我是买的新鲜的，回来自己烘干的，利于保存。