低脂版：番茄炒鸡丁 增肌减脂美食 #母亲节，给妈妈做道菜#

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为了配合春季增肌减脂，不用油，还能让菜肴美味，我选了番茄作配菜。 番茄生吃都很nice，我只加了一点点海盐，把它熬成source，与鸡丁一起炒，酸酸香甜，满足味蕾。 这道菜的热量约50千卡／100克，属绿灯食物，推荐食用。

东君东宝

－ 准备食材 －

• 泰森鸡里脊 200克
• 番茄 2只 约300克
• 杂菜 120克
• 西芹叶 3～4朵
• 海盐 1勺 约5克
• 黑胡椒粒 8克
• 百里香叶（干） 3克

－ 步骤 －

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  1.我最近都是在网上买的泰森鸡小胸肉，很嫩，清洗方便，现在的物流也快。 图中的鸡肉我已经用海盐和黑胡椒粒腌制过了。 凑单时买了些杂菜。

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  2.鸡肉和番茄切丁， 杂菜用沸水汆一下。

• 3.先煸鸡丁，我用的是麦饭石的平底锅，不放油也好煸。

• 4.加了点自己烘干的百里香叶，七八成熟时再喷一点点料酒～香！

• 5.鸡丁出锅后，放入番茄丁翻炒成汁（约5～6分钟，加了一点点盐，一点点水）， 然后把鸡丁回锅一同炒。

• 6.放人杂菜后，可以大火收汁了。

• 7.装盘，放几片西芹叶，提香增色。

• 8.配上自制天然酵母硬欧包，蘸着吃，很棒哦。

－ 小贴士 －