婆婆妈经常做的一道菜品~ 母亲节快到啦，祝愿妈妈幸福快乐，身体健康！ 鲫鱼，老公的家乡又叫做'板瓜子儿'，它的营养价值非常的高，肉质鲜嫩非常容易消化吸收，经常食用可增强身体免疫能力。鲫鱼中含有丰富的蛋白质，还含有维生素和各类微量元素，具有温中下气，滋补强身健体的功效。 鲫鱼的小刺非常多，比较适合做汤，但是家里人都爱这样做来吃~
1.准备食材，鲫鱼去鳞去内脏洗净，猪肉切丁，葱姜蒜切开，待用。
2.锅中倒入玉米油开小火，油温七成热放入猪肉丁炒熟。
3.加入干辣椒
4.放入葱姜蒜炒香
5.倒入酱油翻炒均匀
6.倒入清水
7.放入花椒粒、八角、小茴香
8.放入盐
9.放入鲫鱼开大火煮至汤汁几乎没有即可。爱喝汤的可以多加点水，把鱼煮熟即可。
10.成品图
11.成品图
12.成品图
盐和辣椒的用量根据自己口味添加。还可以放入自己喜欢的调味料。 建议一次吃完噢。