做道啤酒鸭给老妈尝尝，只要是儿女做的菜，不管味道怎样，妈妈都会觉得是天下最好吃的。
1.鸭腿洗净斩块。
2.青红椒洗净切片，姜切片。
3.锅中倒水放入姜片，鸭块大火烧开。捞起控干水分。
4.锅中倒少许油放入鸭块煸炒。
5.放入八角，桂皮，姜片，辣椒干和葱白继续煸炒。
6.加入生抽，料酒，几滴老抽翻炒至鸭肉变色。
7.倒入啤酒，盖上锅盖，大火烧开，转小火焖。
8.焖至剩余三分之一啤酒时加入盐调味，继续翻炒三分钟左右。
9.放青红椒翻炒至熟，收汁起锅。
10.成品图来一张。