今天做一个麻薯包,爱吃Q弹软糯的宝贝千万别放过,里面还有会流心的巧克力豆
1.鸡蛋液和牛奶搅拌均匀以后放入一小撮盐,微波炉加热至温热。大概20秒左右就好
2.黄油室温软化
3.把可可粉和麻薯预拌粉混合以后,倒入牛奶蛋液,翻拌一下
4.加入室温软化好的黄油
5.将面团反复揉搓,揉成光滑的面团以后,等分成8份。
6.每一个面团里都包住巧克力豆。封口搓圆。
7.将每份小面团揉圆以后,放在烤盘上,表面用喷壶,喷满水
8.烤箱180度预热,上下管烤30分钟。
要想不沾手,一定要戴上手套。如果麻薯包是实心的,那应该是没揉搓到位,一定要多揉一会。