香菇中含有丰富的蛋白质、维生素和身体内所需的多种氨基酸等营养物质。所以，经常吃香菇对于人体的好处非常的多。 1、可以提高人体的免疫力。 这是因为香菇中的多糖可以刺激和促进身体的淋巴细胞的生成。从而提高身体内免疫系统的功能，增强人体免疫力。 2、具有抗衰老的作用。 这是因为香菇中含有丰富的维生素c。香菇中的维生素c具有美白肌肤和抗衰老的作用。而且项目中的水提取物，对于，皮肤内的过氧化氢有着清除的作用。所以会使皮肤内的细胞保持活性。从而达到减缓衰老的目的。 3、具有降血压，降血脂的功效。 这是因为香菇中含有的嘌呤、酪氨酸当物质，可以起到缓解血压和血脂的作用。从而可以预防一些，因为高血压，高血脂所伴有的并发症。所以，平常多吃一些香菇具有降血压，降血脂的作用。 4、降低胆固醇。 这是因为香菇中含有丰富的食物纤维。经常食用香菇可以达到降低血液中胆固醇的含量。从而可以起到降低胆固醇的目的。 5、有健体益智的作用。 这是因为香菇中含有的营养元素非常的丰富，日常生活中多吃一些香菇可以帮助大脑发育。所以，儿童多吃一些香菇对于宝宝的智力发育是非常有好处的。
1.准备一棵娃娃菜。
2.多切几刀。
3.水中焯烫5分钟。
4.香菇洗净，切片。
5.开水焯3分钟。捞出沥干水分。
6.葱花一段。
7.起锅烧油，放葱花爆香。
8.放入所有食材，翻炒均匀。加一大勺开水。一小勺蚝油，盐，鸡精。翻炒5分钟左右，入味即可关火。
9.香菇，娃娃菜。虾仁。十分钟就可以上桌菜。
特别简单。