在我们家乡有一句谚语'立夏不吃笋，腿脚酸得很'，今天立夏，你吃笋了吗？
1.竹笋，五一假期和朋友进山去采的。
2.剥好的笋放水里煮开。
3.煮好的笋放凉水里漂几次，可以多换几次水。
4.笋切斜片备用。
5.准备好调料，姜蒜片，干辣椒节。
6.热油下调料炒香，注意干辣椒不要炒糊咯！
7.下笋片炒放适量盐，一定要先放盐因为梅干菜是咸的，如果后放盐梅干菜会很咸。
8.下梅干菜和笋一起煸香，加一点点水 因为梅干菜是干的让它吸一点水变软更入味，最后放一小勺味极鲜拌匀，OK 梅干菜煸鲜笋就做好了！
9.梅干菜自己做的不用清洗直接炒超级香哦！
10.开吃咯！
最后一定要加一点点水让梅干菜吸收一点水份才会更好吃哦！