家乡小吃,远在他方的我只能自己尝试复制,不知能否让妈妈尝出家乡的味道。
1.新鲜的嫩艾叶(去芯),洗两遍。
2.在开水中煮软,捞起沥干,水不要倒掉,留备用。沥干水的艾叶放凉后切碎。加入50g白糖,60g煮艾叶的水,放凉后放入搅拌机中打成泥,过滤后渣去除。
3.糯米粉加水,揉成面团。
4.再加入打好的艾叶水,搅拌均匀。(注:也可加入少量艾叶泥,做出来就跟上图一样,也可以不加艾吋泥。)
5.花生切碎,和着芝麻,小火炒香。放凉后,加入红糖粉和少许白砂糖拌匀。也可以再加些核桃粒。
6.包艾青团时为防止沾手,可在手上涂些油。包好的艾青团可放在烹调纸上,再刷上一层油。水开后,再蒸8-10分钟,如果艾青团较大,可以再蒸久一些。 做好后的艾青团也可以先放冰箱冻起来,吃的时候再蒸。
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕,这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕,充满了夏天的活力,搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心,吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳,是否可以制作成甜品呢?接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻,多维度地比一比,谁才是更棒的厚牛乳! 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻,奶冻的纯净蓝色,宛如夏日的海洋深邃无边,令人沉醉。轻轻一勺,QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织,让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起,get这股独特的夏日风情吧!让雀巢厚牛