1.草鸡切成小块用料酒，盐，料酒，胡椒粉腌制半小时备用，素菜类切好，香菇提前浸泡半小时切成小块备用。
2.油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒鸡块，香菇炒至7成熟。倒入适量水大火煮开。
3.加入尖椒，大火煸炒几分钟。
4.大火收汁即可出锅。
5.入盘成品图
6.成品图，