火龙果营养丰富，加入鸡蛋面粉烙鸡蛋饼吃起来方便可口！更容易消化。 今天利用火龙果汁做了一款早餐饼，颜色非常好看，这个早餐饼的做法相当省事，一学就会，火龙果汁中加入了面粉搅成面糊，放平底锅摊熟即可，快来看下制作过程吧！
1.准备面粉，火龙果加牛奶放料理机打成汁，一个鸡蛋打入火龙果汁里.
2.鸡蛋搅拌均匀后倒入面粉
3.把倒入的面粉和火龙果搅拌均匀成缓慢流动的面糊；
4.不粘锅刷薄薄一层油，用勺子挖起半勺面糊，垂直倒在锅里，然后拿起不粘锅轻轻的转一下等面糊摊成圆
5.一面凝固后翻面，继续煎一下，2面都凝固了即可
6.不到一会儿功夫，火龙果鸡蛋饼就都做好了，可以装盘咯，看又漂亮又好吃，大家都来是做下吧！
面糊不能太干了，稀一点为好！慢火烙饼！ 如面糊的浓稠度把握不好，最简单的方便，就是把面糊调制成类似酸奶浓稠度的状态，这样做出来的小饼一般都会成功。