最近五月，听说皮皮虾有好多膏啦，去外面吃不如家里尝试吃得够爽！！！
1.泡洗一会、沥干水
2.准备配菜，切好备用
3.油锅先下生姜，再者花椒，然后爆炒皮皮虾，加点黄酒，按顺序大蒜片、各种辣椒；加入生抽酱油，看到皮皮虾颜色变白后三分钟内加椒盐、葱花！
4.虽然这个没有外面油炸的酥脆，但比较入味，相对较健康；）
加了酱油没加盐，注意调味，太咸也不好吃