五一小长假，肯定少不了大吃大喝。妈妈的生日快到了，做了一大桌菜，绞尽脑汁要做到好吃，好看，更要快速。 香酥炸鸡中翅，就是其中一道快速，简单的懒人菜，味道可一点也不偷懒哦！裹上面包糠，隔壁小孩都变馋哭了！
1.鸡中翅两面各划三刀
2.方便腌制入味
3.倒入生抽，蚝油，盐
4.姜片，黑胡椒，十三香
5.抓匀腌制30分钟
6.腌制好的鸡中翅，两面均匀裹上淀粉
7.鸡蛋液打散，再裹上蛋液
8.最后裹上面包糠。
9.全部裹好。
10.热锅热油，放入鸡翅炸制金黄酥脆，最好炸两遍，第一遍凝固后捞出，待油温度更高，再复炸一遍。
11.用厨房纸吸去多余油后，装盘。盘子下垫两片生菜叶，装饰好看。
12.做法简单，超级好吃，外酥里嫩！
13.不管是作为宴客菜，下午零嘴，还是外出游玩便当，都是超级棒的选择
14.每次都吃的一只不剩，噢耶！
所有油炸食物，最好炸两遍。第二遍高温逼出多余油，食物更加酥脆。 做一次吧，真的快速简单好吃