山药健脾益胃，奈何家里有个不爱吃山药的大妞，就直接煮熟揉进面面，做了这个奶香山药小饼，口感松软，香甜！比面包还要好吃，冷了也不会变硬！两个娃特别喜欢吃！ 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 https://m.douguo.com/activity/cpzj/detail/2491
1.山药去皮蒸熟。
2.蒸熟的山药趁热捣成山药泥。
3.放入20g细砂糖搅拌均匀。
4.倒入面粉，搅拌至颗粒状。
5.牛奶中放入酵母粉搅拌均匀，溶解开。
6.牛奶酵母水分次倒入碗中，揉成光滑不粘手的面团。
7.面团发酵至两倍大，中间戳一个洞不会回缩，证明发酵完成。
8.发酵好的面团揉匀排气。
9.案板放点点干粉防粘，把面团擀成0.5cm厚的面片。
10.取一个杯子按压出小圆饼的形状。
11.每个小圆饼用筷子转出一个孔。所有小圆饼放入铺了油纸的烤盘中继续醒发20分钟。
12.取一个蛋黄打散。
13.醒发好的小圆饼上刷上蛋黄液。
14.撒上黑芝麻。
15.放入烤箱180度烘烤15分钟上色即可。
16.成品。
17.成品。
18.成品。
19.看得见的松软。
1.如果没有烤箱，也可以用平底锅或者电饼铛烙熟。 2.烤箱差异，具体温度和时间请根据自家烤箱实际情况进行调整。