白鸽绿豆汤的主要食材为绿豆和鸽子，将两者合而为汤有凉血排毒的显著功效。绿豆性凉且味甘，有清热解毒、消暑止渴和利尿润肤之功效；鸽子性平且味甘咸，有滋阴壮阳、养血补气和清热解毒之功效。 绿豆鸽子汤凉血排毒的效果绝对没得说，经常饮用此汤能帮助排除皮肤内的毒素，解皮肤之湿毒、血毒和疮毒，让皮肤洁净滑爽。
1.1、白鸽斩成6块，瘦肉洗净后切片后焯水备用
2.2、莲子、百合、绿豆浸泡洗净备用
3.3、新思特简爱三合一套锅的煮锅放入足量水
4.4、水开后放入莲子、百合、绿豆煲10分钟
5.5、10分钟后放入白鸽、瘦肉片大火煲15分钟
6.6、盖上盖子转中小火煲40分钟（在煲的期间可撇去浮在汤面上的绿豆衣，但绿豆衣有清热之效，通常也可不用去掉，看各人需要而定了。）
7.7.清甜香浓，友友们来喝汤咯
8.8.成品
小贴士 煲制绿豆鸽子汤时还可以搭配陈皮、薏米或莲子等食材，搭配不同的食材时其功效也会有相应的改变，但其主要功效依然是凉血排毒。