经典火腿肠

－ 准备食材 －

• 猪肉 2000g
• 调料 一袋
• 味精 25g
• 盐 40g(可减少10g)
• 糖 15g
• 冰水 600g
• 肠衣 4根

－ 步骤 －

• 1.猪肉用料理机绞成肉粒

• 2.放入所有调料

• 3.成品调料，里面包含肠衣

• 4.有厨师机就用厨师机，没有就用筷子搅拌至粘稠状态

• 5.料理机换上灌肠嘴系好

• 6.将肉馅放入料桶内

• 7.一根灌好，先系一头，肠衣折一下绑住，在分段，尽量灌饱满一些，放心大胆的灌，不会爆的

• 8.锅中烧水，温水下肠，开锅以后中小火煮40分钟，不用盖锅盖

• 9.煮好的肠捞出来放凉水中，至凉透就可以享用啦~

• 10.也可以装入容器中蒸熟当午餐肉

• 11.早餐做成三明治非常简单快手又美味

• 12.超级好吃的火腿肠

• 13.肉粒都能吃出来呦，赶快试试吧，期待宝宝们的作业！

－ 小贴士 －