酸甜开胃，好吃极了，出去旅行携带方便。
1.准备山楂，一定要选无坏无烂，新鲜的山楂。
2.首先将山楂蒂用视频剪刀剪掉！依次剪完。
3.再用冷水冲洗两遍。
4.加入盐，浸泡15分钟。
5.之后用水果刀将根部挖干净！依次挖好，放烤网上淋干水分，如图。
6.锅中加入纯净水，再加入白砂糖。
7.一边熬一边搅拌，切记小火慢熬，将水蒸发掉，出现小泡时加入白醋。
8.继续小火搅拌，水分彻底蒸发，糖慢慢粘稠。
9.倒入处理好的山楂，关火，开始翻炒，直到糖霜挂满山楂停止。
10.打包带着出去玩喽～健康的小零食。
11.吃不完密封好放入冰箱冷冻！
炒糖时需要一点耐心，一定等水分蒸发完，糖变粘稠后再加入山楂。