这几天温度飙升到接近30度，还特别干燥，就做了这个小甜品解解燥～
1.紫米提前冲洗一下泡两个小时！
2.锅里煮熟，差不多20分钟就可以了！
3.捞出来控干水备用，玉米淀粉称好！
4.把牛奶分为两份，一份倒汤锅里，一份倒碗里，把玉米淀粉倒进去搅拌均匀！
5.模具刷油备用！
6.汤锅里的牛奶温热后把有玉米淀粉的那份牛奶倒进去，一边倒一边搅拌！
7.继续小火一直煮，边煮边搅拌，粘稠后把紫米饭倒进去！
8.搅拌均匀后关火，待温热后放入蜂蜜搅拌均匀！
9.倒进刷了油的模具里，送入冰箱冷藏室冷藏两个小时以上！
10.椰汁和水果准备好！
11.芒果和猕猴桃切成小块！
12.如图所示把已经凝固的紫米牛奶冻脱模放入碗里，摆上水果，倒上椰汁就可以啦！
13.非常的好吃，不是太甜，有淡淡的椰汁香和可口的水果！
14.牛奶紫米冻非常的滑嫩！
1、如果喜欢甜一点的，可以把蜂蜜换成20克砂糖！ 2、煮牛奶冻的时候用不粘锅比较好，一定要全程微小火煮！ 3、水果可以换成自己喜欢的，比如草莓，蓝莓，香蕉等！