凉拌秋葵是以秋葵为主材的一道凉拌菜肴 ，秋葵嫩果中含有一种粘性液质及阿拉伯聚糖、半乳据唐、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用能帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
1.秋葵放水里洗一下表面绒毛
2.烧水，放少许盐
3.水开后放入秋葵，煮一到两分钟（根据菜量）
4.秋葵捞出后过冷水后控水备用
5.两勺生抽（小汤勺）
6.一勺盐一勺糖（调味勺）
7.秋葵切段儿
8.加入半勺芝麻油（小汤勺），拌匀即可
9.成品图
♡秋葵焯完之后过一下冷水比较好切 ♡拌好之后稍微放置一会儿会更入味，更好吃