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湖南耒阳小吃 红薯丸子、红薯吧哩

四四来袭

－ 准备食材 －

• 面粉 适量
• 糖 适量
• 植物油 适量
• 鸡蛋 4 个
• 盐 适量
• 红薯 2 个
• 大米粉 适量
• 韭菜或香葱 一把

－ 步骤 －

• 

  1.用二个红薯做的二种小吃

• 

  2.红薯洗净去皮擦丝晾干水份备用！

• 3.1.韭菜洗净切末备用 2.大米粉、红薯丝、韭菜或香葱、鸡蛋、盐、水拌匀备用。

• 4.搅拌均匀即可

• 5.那边的食材在备用中 然后处理另一种小吃原料 剩下一半晾干水份的红薯丝搭配面粉、 冰糖用开水化开备用，

• 6.盆里放红薯丝、面粉、鸡蛋、边搅拌边倒化开的糖水，

• 7.不用太稀，

• 8.锅内倒了1L 油

• 9.准备开始做红薯吧哩啦！ 勺内用汤勺舀了点红薯糊糊入锅炸

• 10.炸至金黄即可捞出沥干水份，

• 11.细节

• 12.沥干油

• 13.炸好的准备送邻居

• 14.出锅作品

• 15.小吃

• 16.继续炸红薯丸子

• 17.准备一个汤勺、二双筷子，一个沥油网 就可以开始了，汤勺舀一勺红薯面糊，用筷子夹去尾巴，放油锅炸至金黄色捞出沥油，全程中小火！

• 18.细节

• 19.过程

• 20.送邻居的

• 21.卖相 -红薯丸子 ，还可以喔

• 22.卖相 -红薯吧哩

－ 小贴士 －