河虾肉质细嫩，味道鲜美，属于高蛋白低脂肪的健康美食。孩子在生长期间最需要补充的就是钙质，春天又是生长发育的关键时期，春天的河虾的补钙效果最好，特别容易被人体吸收，简单炒一炒，连壳一起吃下，越吃越香。
1.1、准备好小河虾，我买的时候是新鲜的，有事没来得及做，直接速冻了。
2.2、清洗干净，沥干水分。
3.3、炒锅不用放油倒入小河虾，翻炒，加入小半碗水，炒制颜色变红，半熟。
4.4、盛出沥干水分。
5.5、葱姜切丝，青椒切丝备用。
6.6、炒锅倒入植物油烧热，放入葱姜丝，炒出香味。
7.7、倒入小河虾，翻炒均匀。
8.8、放入青椒丝，炒制微软。
9.9、加入胡椒粉，翻拌均匀。
10.10、加入食盐调味，拌匀，关火。
11.11、装盘即可食用。
12.12、成品图。
13.13、成品图。
14.14、成品图。
15.14、成品图。