牛排粒的黑椒香与弹牙劲，被完好留存；口蘑以它的随性，时而吸收着牛肉香，时而包含着蔬果甜；大米与藜麦在密封的空间里加热，仅仅贴附团结在一起，释放出淡淡的香甜，也调皮的带来咯吱咯吱的咀嚼小情趣；最后搭配的绿叶菜与小番茄，让清爽感扑面而来。如此是吃过一次后，还会不断想念的一餐。
1.放入薄油，煎牛排，两边表面变色即可。
2.将牛排、秋葵、洋葱、彩椒、口蘑全部切丁。
3.洋葱炒制变色加入口蘑，翻炒2分钟后加入秋葵与彩椒。
4.放入牛排，撒黑胡椒与盐调味，翻炒均匀。
5.水：大米与藜麦混合物按1.2:1的比例搭配，倒入锅中，与所有食材搅拌均匀，中火5分钟后转小火10分钟即可。
6.盛入碗中，搭配着生菜与小番茄，脆爽可口。
7.既是丰盛的美味主食，又是健康少油的减脂好伙伴。
1、大米与藜麦在闷饭前2小时浸泡，焖出的米饭更白皙软糯，藜麦也更Q弹饱满。 2、牛排在焖饭之前用黑胡椒与盐稍加腌制，并用少许油煎至两面变色，可以保证口感不会因长时间焖煮而受到影响，依旧保持牛肉的劲道口感。