免烤箱芒果蛋糕

－ 准备食材 －

• 芒果 3个（小）
• 酸奶 350g
• 牛奶 100g
• 奥利奥饼干碎 85g
• 黄油 30g
• 吉利丁片 15g
• 白糖 30g

－ 步骤 －

• 1.准备好所有食材

• 2.黄油切小块隔水加热融化，或者放微波炉中叮一下

• 3.融化后的黄油倒入奥利奥饼干碎中，搅拌均匀

• 4.奥利奥饼干碎倒入6寸蛋糕磨具中，按压紧实，放入冰箱冷藏15分钟左右

• 5.吉利丁片放入冷水中浸泡

• 6.2个芒果切丁

• 7.芒果丁，酸奶，白糖一起放入榨汁杯中，搅打均匀 ♨️因为榨汁杯比较小，所以我放了一半的酸奶和芒果打成泥的，然后倒入剩余的一半酸奶中拌匀

• 8.搅打的酸奶芒果泥

• 9.牛奶倒入奶锅中小火加热

• 10.放入软化的吉利丁片

• 11.搅拌至完全融化

• 12.牛奶倒入芒果酸奶泥中搅拌均匀

• 13.混合液倒入奥利奥饼干碎中

• 14.表面撒上最后一个芒果丁，放入冰箱冷藏至凝固即可

• 15.切小块食用，吃不完的放入冰箱冷藏保存

• 16.浓浓的芒果味儿，加上奥利奥饼干的酥脆，特别好吃

－ 小贴士 －