每周哥哥半天都不知道做点什么，蔬菜主食肉一样不能缺，那就做个炒面吧，让每周二都不一样……
1.面过程光滑的面团，醒半小时。面团要硬一些。
2.擀成面皮
3.用压面机压成面条
4.热水烧开，下面条，做炒面的面条要厚一些，我煮了5分钟。捞出过凉水，待用。
5.捞出
6.锅内下比平时炒菜多一些的油，鸡蛋打散下入锅内，一面煎熟，就把鸡蛋推至一旁。
7.加入圆葱，油菜，牛肉粒。翻炒8下左右。
8.加入牛肉粒，翻炒8下左右，一点要快速。
9.加入面条，撒盐，花椒面，老抽，搅拌至每根面条都上色，就好了，我全程不超过3分钟，否则蔬菜就老了。
10.盛出，撒黑胡椒。开吃吧……
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