曾在一家日料店点过这个，因颜值和快手复刻当午餐。
1.1cm厚通脊1块用刀背双面轻轻剁松，加少许盐，米酒和黑胡椒码味儿。
2.冷水锅入龙虾丸，蕃茄片，姜片加盖煮开。
3.下乌冬面煮散。
4.用如图所示方法将两大勺味噌隔滤网化开，使充分溶解入味（可根据个人口味略调味）。
5.捞起装盘。
6.里脊双面拍粉。
7.加个蛋黄抓匀。
8.拍上面包糠，抖去多余的。
9.入油锅炸至两面金黄后，捞起控油切件。
10.码盘，放上香草上桌开吃。