每100克含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，粗纤维4.2克，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素1.8毫克。维生素B1 0.52毫克，维生素B2 0.12毫克，烟酸1.8毫克。所含蛋白质主要为球蛋白类，其组成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少，绿豆的磷脂成分中，有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚丝氨酸、磷脂酸等。
1.提前泡上6个小时或者炒锅中炒10分钟
2.盖上盖子按豆类键
3.按预约键预约了7个小时，明天的早餐就搞定了。 当时吃就不用预约，煮好就可以吃了。
4.煮好了，是不是特别简单，想吃甜点的就放入适量的白糖或者蜂蜜炼乳都可以的。