买了一只土鸡用来煲汤的 鸡汤鲜美不油腻 煲过汤的鸡肉不能浪费掉 取下来切碎制成鸡蓉与番茄豆腐烩在一起 搭配翠绿色的豌豆 可谓是颜值担当 美味在线。
1.食材准备好
2.番茄汆烫易于剥皮
3.豌豆煮熟
4.鸡蛋打散 豆腐煮熟切小块 番茄去皮切块 熟鸡肉切碎
5.锅中放入食用油 炒香鸡蛋 炒成块
6.放入番茄翻炒
7.放入生抽
8.放入葱片增香
9.放入鸡肉碎
10.放入豆腐块
11.加入耗油翻炒均匀
12.放入盐 白糖 调味
13.出锅之前倒入煮熟的豌豆
14.豌豆与锅中食材翻炒均匀 大火收汁 淋上芝麻油
15.出锅装盘即可
鸡蓉可封袋冷冻保存 方便食用 也可以与其它蔬菜一起炒制