说起第一次做菠萝罐头还是前几年的事了，当时舍友疯狂迷恋瘦身，告诉我把一片五花肉放菠萝汁里，过一段时间五花肉就会被菠萝汁【吃】掉，后来才知道是菠萝蛋白酶可以有效分解脂肪。 打那以后起，我们就开始想方设法吃菠萝，其中菠萝罐头最为方便啦，再后来一个夏天过去了，舍友腰围直接小了一圈三公分。 即使现在已经和她分离几年，每到菠萝上市的季节都还是会互相发信息给对方: '哎，肥婆，菠萝罐头煮了没？'
1.准备材料，挑选黄皮的菠萝，皮黄的菠萝成熟，较甜，适合做菠萝罐头。如果你买到皮青的菠萝也不要紧，放几天就会熟，如果着急的话，可以放太阳底下晒，会加速成熟。
2.将需要装菠萝的瓶子，工具高温消毒，并擦干。
3.将菠萝切块，去硬芯，尽量切大块，不要太薄，太薄的话容易煮碎了。
4.起锅烧水加糖，将菠萝放入，烧开后转小火，煮7分钟
5.当糖液较为浓稠，菠萝果肉较软时即可关火。
6.装瓶后密封，把瓶子倒过来，减少空气，让菠萝更耐放。
7.等冷了以后放入冰箱保存即可。平时我会当零食吃，特别是吃饱都时候吃几块，超级助消化。
知识点总结: 1.取黄皮菠萝，成熟度更高果实更甜。 2.菠萝去硬芯，口感更加。 3.不要切太薄，防止煮碎。 4.买小一点的罐头瓶，每次打开尽量当天食用完。 最后～祝大家早日瘦出小蛮腰！！！