草莓巧克力软曲奇

－ 准备食材 －

• 黄油 120
• 白砂糖 80
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 3
• 低粉 180
• 草莓粉 15
• 黑巧克力 50
• 草莓果酱 适量

－ 步骤 －

• 1.1、黄油软化加入白砂糖压拌成泥状后打发

• 2.2、打发至颜色发白，加入鸡蛋，继续打发

• 3.3、低粉，泡打粉，草莓粉提前混合

• 4.4、筛入到黄油中，搅拌均匀

• 5.加入草莓果酱，简单搅拌

• 6.6、加入黑巧克力块搅拌后，包裹保鲜膜放入冰箱冷冻冻硬

• 7.7、冻硬后的面团分割成35克左右的小圆球，放到乌比派模具上，没有乌比派模具放到烤盘上

• 8.8、烤箱170度，12到15分钟，具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节

• 9.刚出炉时会比较软，摊凉后会变硬

－ 小贴士 －