酥皮奶油蘑菇汤

－ 准备食材 －

• 面粉 30g
• 黄油（汤） 40g
• 白蘑菇 4个
• 洋葱 半个
• 淡奶油 35ML
• 水 400ML
• 黄油（炒） 20g
• 盐 1g
• 黑胡椒粉 一丢丢

－ 步骤 －

• 1.白蘑菇切片

• 2.洋葱切碎

• 3.小汤锅里加黄油融化

• 4.融化后就加面粉

• 5.有蛋抽不停搅

• 6.加入清水，搅拌煮沸

• 7.平底锅下黄油

• 8.倒入洋葱碎和白蘑菇片，炒熟

• 9.倒回汤锅里

• 10.煮沸后加淡奶油

• 11.加盐

• 12.再次煮沸

• 13.盛起

• 14.撒点黑胡椒

• 15.准备一块酥皮，比汤碗的直径大一些

• 16.刷上蛋液

• 17.放在碗上

• 18.放入事先预热好的烤箱（200度上下火），烤12-15分钟，看表面上色准定

• 19.趁热开动

• 20.是不是很想吃呀？

－ 小贴士 －