干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，干贝的脂肪含量也很低是减肥人士的首选。 这道菜超级简单但做出来又有颜值又有营养。
1.干贝泡发一小时左右
2.用手把泡发的干贝撕碎越碎越好。
3.葱蒜切末，锅内倒一点油烧热放入葱蒜末炒出香味倒入干贝煸炒，出锅前撒一点点盐，小火炒熟即可。
4.丝瓜去皮切段，每段长度在四厘米左右，用小勺挖去内芯不要挖透，底部留一点。
5.把炒好的干贝依次放入挖好的丝瓜盅内上锅蒸，开锅六分钟左右就可以了。
6.出锅把盘中的水倒掉，每个丝瓜盅内倒一点生抽（六月鲜），盘内也倒一点生抽，锅内烧热倒一点油，油热浇在上面即可，油不要倒多了我是用小勺每个浇一点点，跟倒生抽一样。
干贝要泡透变软，丝瓜很容易熟不需要蒸的过久，蒸过了会使丝瓜变型影响排盘。