用心去做一定会很美味！
1.先将生鱼起片，鱼骨可以用来滚汤，鱼片起片后，放油，盐，胡椒粉，姜，料酒，蚝油搅拌。再切香芹，葱段。备用
2.然后开火，放油，蒜头爆香，再放鱼片翻炒，放少许酱油和糖，几分钟后再放香芹和葱段，翻炒几下就可以了！
翻炒要轻轻的，鱼片好容易碎。