高端大气上档次的清蒸鲍鱼，制作简单，味道鲜美～
1.鲍鱼6只，葱1根，蒜2颗，香菜1根，红尖椒1个，青椒1个。
2.清洗好材料，青红辣椒切圈，香菜切断，葱切粒，姜切末。
3.鲍鱼清水泡20分钟。
4.用牙刷将里外刷干净。
5.剥开壳挖去内脏。
6.热锅热水中焯一下。
7.捞出后将鲍鱼划几下花刀摆盘中。
8.放入蒸锅大火蒸5分钟。
9.热锅热油，加入姜蒜末爆香，加青红辣椒翻炒。
10.加2勺生抽。
11.1勺蚝油。
12.1勺料酒。
13.拌匀。
14..趁热淋在蒸好的小鲍鱼上，再撒上葱花装饰一下就OK了。
15.开吃！
鲍鱼不要蒸太久，过头了就不好吃了。